秋鮭いくらセット

毎年9月末から10月中旬にかけて知床にて漁獲される秋鮭。産卵する直前の秋鮭はくどすぎない脂乗りとさっぱりとした味わいが特徴です。そんな秋鮭をすべて手作業の昔ながらの製法で加工しました。セットのいくらも漁獲され秋鮭から獲れたものを秘伝のたれで味付けしております。